開餐廳必學 成功關鍵

開店第一步: 我想開店,如何開始? 積極的服務是行動 到底應該具備什麼樣的條件才能真正成功開店?是資金?人手?產品?還是運氣?當然,若是這些元素越完備越具優勢,但卻不是關鍵。在這之前,強壯的心態和正確的觀念才是創業者掌舵最重要的基石。有三大面向是特別值得創業者自我覺察和深切理解的: 1. 角色轉變的衝擊和挑戰...

餐廳醫院 餐飲趨勢-餐廳行銷活動分析,第二件半價會有什麼影響?

餐廳行銷活動分析第二件半價會有什麼影響? 本來銷量不佳的商品,當推出「第二件半價」時,立刻就吸引人的注意力,這個行銷手段,還有什麼不為人知的好處?「第二件半價」的促銷手法,最熟悉的莫過於7-11、麥當勞等成功品牌;與其他促銷手段相比,「第二件半價」幾乎不會過時,而且年年有新意。做生意將本求利人盡皆知,一種行銷手段如果能年年推出,必定有很大的成效和誘因,在此將這種策略的利益和大家分享一下! 第二件半價會有什麼影響? 1....

餐廳醫院 餐飲趨勢-建構顧客關係管理循環程序

什麼是顧客關係管理?建構顧客關係管理循環程序 打破花錢買軟體系統,就能做好顧客關係管理的迷思。許多經營者會認為,只要購買一套軟體系統,再加上會員卡發行,就是可以做好客戶關係的管理;但是,實施起來卻發現效果不彰,為何會如此?其實,這並不是系統的問題,這就像購買一台好車一樣,需要一位熟悉、有經驗的駕駛者,才能將車況的性能發揮到淋漓盡致。 什麼是顧客關係管理? 顧客關係管理(customer relationship management)這裡簡稱為...

餐廳醫院 餐飲趨勢-良好的服務是態度 積極的服務是行動

良好的服務是態度積極的服務是行動 服務態度指的是服務者對顧客在整個服務的過程中,在言行舉止各方面所展現出的一種神情和態勢;顧客需要的,一個是物質需求,另一個是精神需求。而優質的服務態度必須能夠滿足顧客在心理上的期望,不但消費的內容物要滿意,在整個服務流程上還要感到心情愉悅,這所有的關鍵就在於「態度」 。...

餐飲學院 餐飲業必學,趨勢文章分享

餐飲業必學,趨勢文章分享 美食映象-餐飲學院 為了盡到社會責任,無條件提供我們對餐飲的珍貴經驗,讓全台餐飲業共同成長 No Results Found The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post. 連繫方式...
年輕人創業甘苦談

年輕人創業甘苦談

點點滴滴懂得過日子 少年頭家精心打造鍋日子 火鍋市場百家爭鳴,走過不成功的加盟學習,但失敗就是成功之母,看兩位少年頭家如何從過去的經驗中與商機裡重新找到自己的經營方向,一步步從店址選擇、店面規劃、視覺設計、商品設計、顧客服務,打造自己的餐飲 王國、實現夢想的藍圖。 鍋日子是兩個年輕人攜手打造的鍋物新品牌,強調健康食材、自家熬煮湯頭、平民化價格,希望火鍋吃起來: 身體輕鬆無負擔、精神輕鬆無負擔、荷包輕鬆無負擔。 期許讓火鍋成為輕鬆生活的一部分,人人每天都可以 好好的「鍋日子」。 平日愛火鍋累積專業...