by angel.worldpop@gmail.com | 2024 7 月 11 | 趨勢文案
餐飲大爆發贏家策略 2024 餐飲業贏在趨勢、贏在優勢 2023 年台灣餐飲業產值首次突破兆元產值，這是一個值得慶祝的里程碑。這不僅反映了台灣餐飲業的蓬勃發展，也反映了台灣民眾對美食的追求。然而，在欣喜之餘，餐飲業者也面臨著諸多挑戰。面對諸多的挑戰，餐飲經營者想要在競爭中立於不敗，就必須贏在趨勢、贏在優勢。 ４大贏家策略 1. 人力大缺工下的經營戰略： 勢不可擋的的浪潮中，面對萬物齊漲的壓力，也宣告大缺工時代來臨，過往不可或缺的員工不見了。邁入第16年的台灣年度代表字大選活動，台灣2023代表字大選，選出來的字是「缺」。...
by angel.worldpop@gmail.com | 2024 6 月 14 | 趨勢文案
開創餐飲藍海市場 掌握餐飲趨勢 洞察消費行為 台灣餐飲業產值突破一兆台幣，顯示台灣餐飲業的規模與發展潛力。在後疫情時代，餐飲業者面臨的挑戰與機會並存。為了在競爭中立於不敗之地，餐飲業者應該持續關注和掌握餐飲趨勢以及洞察消費行為，以保持競爭優勢和提升業績。 掌握市場趨勢．滿足顧客需求 ...
by angel.worldpop@gmail.com | 2024 5 月 23 | 趨勢文案
Google 商家 免費曝光的最佳利器 網路行動化的今日，人們有任何需求時，總是習慣性的上網進行搜尋、查找。這樣的習慣也凸顯搜尋引擎的重要性，台灣的搜尋引擎市占率排名中，Google 搜尋的市占率就高達95.23％，顯示消費者在Google 的搜尋是十分依賴的。如何打造在Google 搜尋中的能見度，將是現今每一個餐飲品牌不可忽視的重點，而「Google 我的商家」就是品牌經營者在擴展網路能見度時的最佳利器。 搜尋已是消費常態 ...
by angel.worldpop@gmail.com | 2024 5 月 16 | 趨勢文案
有效提升餐廳業績的調價策略 為因應日漸上漲的原物料與人力成本，餐飲經營者都不得不面對價格調漲的情況。業者在考慮調升價格策略，需要綜合考慮多種因素，包括市場狀況、成本變動、競爭情勢等。因應情勢在各個時機點進行價格調整時，經營者應留意市場反應、競爭情勢，同時注意溝通策略，以減少對消費者的影響，確保調價不會對業績和品牌形象造成過大的負面影響。 合適的調價時機 ▲重大新聞事件發生 利好新聞： 如果有重大利好新聞，例如：政府政策支持、經濟穩定，消費者信心提升，餐飲業者可考慮在此時點調升價格，因為消費者可能更有支付能力。 ...
by angel.worldpop@gmail.com | 2024 4 月 30 | 趨勢文案
王品以「數位創新」抓住「顧客的心」 應用數位科技讓品牌的餐飲服務擁有更佳體驗 王品集團成立於1993 年，30 多年來一直是台灣精緻餐飲的指標性品牌，甚至可以說在每個人的重要時刻中，都曾有過王品。目前，王品旗下共有 27 個品牌，分成了五大事業群，其目標是放眼在每個事業群領域中的高、中、低價位帶，都能有其相對應餐廳，讓王品更能深入每個人的生活之中。李碧珊率領的企業發展中心，不只負責調查產業現況、描繪市場輪廓與商機，還提出新的品牌計畫並交由營運部門執行，為王品的企業擴展提供穩定且精準的規劃。 用廣納專才強化「顧客體驗」...
by angel.worldpop@gmail.com | 2024 4 月 30 | 趨勢文案
以積極樂觀浴火重生的 八條壽司 經歷火關卻更加強大且凝聚人心的餐飲典範 創立於2007 年初春的「八條壽司」，創始人黃偉峸夫妻，從鶯歌建國路4 坪大的路邊攤起家。懷抱著對料理的熱忱與用心經營，經過草創期種種的困難與挑戰後，贏得廣大顧客的迴響與支持，透過口耳相傳使得小小的路邊攤座無虛席，顧客絡繹不絕，成為在地的傳奇小吃。為了服務更多顧客，黃偉峸夫妻於2009 年喬遷至三峽橋頭約30 多坪店面，如今店面已是位於三峽介壽路，佔地200...
