by angel.worldpop@gmail.com | 2021 12 月 20 | 趨勢文案
李冠廷 美食映象空間設計 ────────────── 經歷： • 2019 福砌什錦麵空間設計 • 2019 焦糖楓空間設計 • 2018 Loheat空間規劃 • 2018 鍋集院空間設計 • 2018 花炒堂空間設計 • 2018 流氓雞排空間設計 • 2018 咔滋夠空間設計 • 2018 一品山西空間設計 • 2017 鍋日子空間設計 • 2017 崔官霸氣鍋空間設計 • 2017 嚐鱻壽司空間設計 • 2017 太郎燒肉空間設計 • 2016 牛車水鐵板燒空間設計... by angel.worldpop@gmail.com | 2021 12 月 9 | 趨勢文案
陳金鴻 ────────────── 商用廚房規劃名師 經歷：• 瓦城泰統集團首席設計師• 宜家家居股份有限公司 設備諮詢及設計師• 台灣麥當勞餐廳股份有限公司 設備諮詢師• 北軒餐飲集團 TGI Fridays 首席設計師• Mr. Onion牛排餐廳 廚房規劃師• 台南大員皇冠假日酒店 廚房規劃師• 宜蘭蘭城晶英酒店 廚房規劃師• 花蓮瑞穗春天國際觀光酒店廚房規劃師... by angel.worldpop@gmail.com | 2021 12 月 8 | 趨勢文案
疫情肆虐之際，餐飲業面臨巨大的挑戰，除了積極採取應變措施，調整來客類型，主動出擊外，趁此機會重新審視、調整提升餐廳體質，為後續疫情結束後的反彈情勢做準備，亦是不可忽視的要點。廚房是一間餐廳的本質與核心，廚房的健全與有效管理都會直接影響到餐廳的命運，有鑑於此，特請金牌行政主廚分享廚房的管理密技。 廚房人力與空間規劃... by angel.worldpop@gmail.com | 2021 11 月 29 | 趨勢文案
連鎖加盟總部必勝之道 當企業或餐廳要進行擴大規模，開放加盟連鎖時，要建立有系統性的制度，來讓加盟者有規範來依循，而在建立加盟制度時，有哪些需要特別注意並付諸執行的，才能打造出完善的加盟總部計畫。 桂世平 餐飲學院顧問 經歷：• 勞動部創業諮詢輔導服務計畫創業顧問、新北市身心障礙者創業頭家輔導團顧問、經濟部商業司連鎖加盟業能量厚植暨發展計劃評審委員及輔導顧問 專長：• 商店經營管理、商品行銷、微型創業、商圈評估、連鎖加盟、創業計劃書撰寫 ▲唯有建立品牌才能成功打造連鎖加盟通路。... by angel.worldpop@gmail.com | 2021 11 月 26 | 趨勢文案
賺錢餐廳的店務管理祕笈 創業開店的危機與挑戰總是無所不在，有時是新的潮流趨勢，有時是物價激烈波動，有時是嚴格的政策法令…，更嚴峻的挑戰則有致命的傳染病毒！體質不好的餐廳總是容易被危機打敗，體質好的餐廳則能夠安然度過危機，唯有體質優秀的餐廳才能在每次的危機中變得更加茁壯， 想打造體質優秀的餐廳，關鍵就在於餐廳的店務管理。 陳啟仁 餐飲學院顧問 經歷：•... by angel.worldpop@gmail.com | 2021 11 月 26 | 趨勢文案
李雅清 ————————— 餐飲學院顧問 經歷： • 創立波霸奶茶為第一個被維基百科登錄 • 王品、西堤、開創夏慕尼、開創舒果 • 無老鍋、塩選燒肉總經理 • 美食達人集團（85度c）這一鍋開創總經理 • 法朵新馬德里鉄板燒開創總經理 • 八方雲集集團新品牌總經理 得獎紀錄： • 2009年台灣百大MVP經理人 • 2012年國立政治大學EMBA榜首 • 2015年中華民國科技管理學會EMBA論文 優等獎...
