跨界的時代 體驗新食代

跨界的時代 體驗新食代

by | 2022 12 月 5 | 趨勢文案

跨界的時代 體驗新食代 從跨界品牌合作，看企業經營管理精要 太古汽車 新事業發展部 總經理—馮仲陽 跨界聯名服務，是許多品牌企業在會員經營推廣上常見的價值提升服務。藉由兩個不同產業品牌的跨界合作，將兩個品牌的優勢加以結合，透過更美好的顧客體驗，打造出加乘的效果。近年來常見到許多知名汽車品牌與連鎖餐飲品牌合作，將展間據點打造沉浸式五感服務空間，透過車主於服務展間的享受體驗，大幅提升雙品牌的顧客指名度與滿意度。此次特別專訪自1993 年即進入汽車產業的太古汽車 新事業發展部...
已退伍「軍力」壯大餐飲「食力」

已退伍「軍力」壯大餐飲「食力」

by | 2022 12 月 5 | 趨勢文案

退伍「軍力」壯大餐飲「食力」 撐起台灣餐飲市場的生力軍 國軍退除役官兵輔導委員會 就學就業處處長—池玉蘭 前瞻基礎建設、台商回流建廠、製造業訂單爆滿以及疫情影響的情況下，近兩年的缺工潮問題大幅顯現。 而在「徵才生態鏈」中，更有著中小企業搶不過大企業、傳統企業搶不過科技業、科技業搶不過台積電…等徵才排擠效應，其中又以餐飲服務業徵才最為艱辛；從去年開始便陸續出現知名餐飲品牌帶頭加薪、加福利搶人才，直至今年缺工問題仍未緩解，可見其問題之重。 而服務37 萬3千多退除役官兵的輔導會，加上每年增加1 萬1...
重返8000億榮耀

重返8000億榮耀

by | 2022 11 月 18 | 趨勢文案

餐飲業必懂的六大經營攻略 在景氣復甦的時代中，往往夾帶了可觀人流與錢潮，而如何才能抓住上升趨勢，掌握品牌成長獲利，成為餐飲戰場中不敗的常勝軍？關鍵就在於是否掌握經營六大攻略，不僅調整企業體質，更可隨時因應市場變化，坐擁豐收果實。 1.加重數位產值 ◆ 多元菜單規劃 分散經營風險，加深外帶商品比重，降低實體店面的過度依賴，調整合適的內用外帶比例。 ◆ 冷凍速食當道 要研發解凍後不失風味的餐食，順應興起剪刀經濟風潮，成為品牌新營收金流。 ◆ 數位品牌建立 不只經營實體過路客，透過Google商家、...
打造「美好」新食代

打造「美好」新食代

by | 2022 10 月 12 | 趨勢文案

從不平靜的疫情時代，看見需求打造新食代 打造電商「美好」新食代 依然好餐飲顧問股份有限公司 創意總監 蔡依珊 蔡依珊，美國布朗大學（Brown University）生物暨醫學研究所生化碩士。出生於商人世家，父親是台中航運望族，母親則是知名連鎖餐飲品牌「紅豆食府」創辦人，其本身更是台灣名媛圈的氣質代表。 相較於過往鎂光燈前大眾熟悉的亮麗名媛形象，蔡依珊已經是一個在電商經營即將邁入第五年，不折不扣的創業者。  ...