豪香熱炒升級大事記

豪香熱炒升級大事記

by | 2023 12 月 22 | 趨勢文案

豪香熱炒升級大事記 「豪香熱炒」創辦人林傳忠先生，13歲從福建平潭依親來到臺灣，並從16歲開始在六福飯店等幾間五星級飯店的廚房當學徒，從餐飲的最基層開始學習廣東菜、婚宴大菜等料理手藝。除了廚藝的學習外，更從中學到了為人處世的眉角，也將「與人共好」的心念放入做菜與做人的理念中。學藝有成後，先開了「豪香」熱炒店，在發展良好之餘，更與股東開立了「潭記」虱目魚店，將家鄉的熟悉家常料理結合臺灣特有虱目魚食材大受好評，而後再以更精緻化的「潭村」臺南虱目魚品牌，將更純粹的美味傳達給每一位顧客。 品牌升級-將純粹的美味傳達給顧客 專家建議...
零失敗選店法

零失敗選店法

by | 2023 12 月 22 | 趨勢文案

零失敗選店法 成功創業的必勝法則！ 地點選好—就賺錢 一般漁船捕魚的經驗中，目標魚群在哪裡，漁船就會在哪裡下網。如果把門市開店當作是漁船，魚群則是客群，而魚群的所在地就是所謂的商圈地點，下網的位置會決定漁獲量，同理，商圈的選擇上往往也會決定創業的成功與否。商圈屬性與客群調查該商圈的客群，通常好的商圈也充滿競爭，必須客觀地評估該區域的競爭實力。租金評估租金絕對是影響能不能賺錢最重要的因素！好地點通常租金貴，但租金貴不一定是好地點。門面寬度通常門面愈寬的店，愈容易吸收顧客的注意，如果是三角窗的店具有雙面寬，宣傳效果就更好了。...
餐飲盛世的連鎖加盟策略

餐飲盛世的連鎖加盟策略

by | 2023 12 月 22 | 趨勢文案

餐飲盛世的連鎖加盟策略 在疫情消退後，隨著經濟發展與消費力提升，餐飲市場也呈現蓬勃發展的態勢。在市場興旺的情況下，餐飲業的加盟連鎖模式是一種有效的擴張方式，可以幫助業者快速拓展市場，提高品牌知名度。然而，加盟連鎖也存在一定的風險，餐飲業者在擴點進行加盟連鎖時，必須要建立有系統性的制度，讓加盟者有所規範來依循並付諸執行，才能完善的進行連鎖加盟計畫。 連鎖加盟餐飲名師 桂世平　餐飲學院顧問 經歷：• 勞動部創業諮詢輔導服務計畫創業顧問• 新北市身心障礙者創業頭家輔導團顧問• 經濟部商業司連鎖加盟業能量厚植暨發展計劃評審委員及輔導顧問...
百年經營的決心

百年經營的決心

by | 2023 12 月 22 | 趨勢文案

百年經營的決心 「鬍鬚張」的店名來自創始者張炎泉因忙於工作而疏於整理鬍鬚，較為親近的常客便以其醒目的鬍鬚暱稱張炎泉先生為「鬍鬚張」，「鬍鬚張」也逐漸成為張炎泉攤位的稱呼。自1960 年8 月第一代經營創業至今已達63 年，是臺灣在地知名餐飲連鎖企業代表品牌之一，目前臺灣直營門市70 家，並於日本有2家區域授權門市。 餐飲品牌策略顧問 張永昌 會長 經歷：• 鬍鬚張企業董事長• 臺灣連鎖暨加盟協會 監事、主委• 寧夏夜市觀光協會 顧問• 中國生產力中心 講師• 王品集團 王品之師 立即掃描瞭解更多課程資訊 經營者三大核心職責 一、...
第一屆「500 碗」 全台441 間小吃入選

第一屆「500 碗」 全台441 間小吃入選

by | 2023 12 月 22 | 趨勢文案

第一屆「500 碗」完整名單公布全台441 間小吃入選 由《500 輯》所主辦的第一屆500碗—第一份在地觀點的全台小吃新指南。網羅全台知名「小吃」並邀請了50 位各界名人擔任評審，讓名人們各自選出鍾愛10 碗的在地臺灣味，最終得碗名單：北部共218 間、中部50 間、南部121 間、東部46 間、離島6 間。 第一屆500碗得獎名單公布，現場出席店家、評審與贊助廠商大合照。（圖片來源／500輯） 什麼是500碗？...