餐飲業網路行銷的秘密
讓你借力使力業績百倍
行銷不同 結果大不同
又到桃子盛產的季節，走在橫貫公路上常會在山路旁看到農家自產自售桃子，或是打開電腦或手機從屏幕中跳出購物商城的視窗，同樣是賣桃子，這兩種行銷有什麼不一樣呢？
同樣都是銷售商品，不同的行銷方式造成不同的結果，傳統的行銷方式消費者必須親至販售空間，親自看貨選擇所需要的商品，雖然這樣眼見為憑，可以親自判讀商品的優劣，有時候還可以更低廉的價格取得商品，但必須付上相對的人事成本及貨物運輸成本。
時代在進步，來到了網路電商的時代，一指就可以買遍所需要的商品，缺點是消費者看不到也聞不到商品，只能從販售端或其他消費者的評價得知商品的好壞，這樣的行銷方式縮短了買賣雙方的距離，對於賣方來說不再只是在單一個點等待顧客上門，而是運用網路旳運營達到一對多的銷售方式，不再被中間的盤商賺取差價，消費者透過宅配快速取得商品，進而達到雙贏。
傳統做生意的模式
自古開始有人就有商業行為，從最早開始的以物易物到貨幣交易，無論是什麼時代什麼國家，人們會將市場以兩種形態來做為區隔。
文市
指的是在一個定點販售商品，以比較被動式的方式販售商品，開設店面一般著重於商區、鬧區，人潮愈多愈有生意。
武市
不會在固定的地點販售商品，業務員自己就是一個店面，業務員主動出擊開發客戶。
傳統與網路行銷八分像
每個消費者都有自己的消費習慣，會依照不同的季節、不同的年齡、不同的時間有所不同，了解網路商圈的重要性，一如傳統行銷行為的市場調查。假設現在是隆冬時節，你朋友想要開店，他最擅長的事情有兩項，一是祖傳超好吃功夫刨冰，另一個是爆漿超美味薑母鴨。你會建議他開哪一種店？
多數的人應該都會選擇「薑母鴨」，因為我們都瞭解台灣民眾在冬天特別喜歡吃薑母鴨，而刨冰店開在冬天可能很快就會倒閉。
今天你要在網路上開店，你大可當作要到一個陌生國家的陌生商圈創辦新生意，所以，你必須瞭解你的商圈。
瞭解你的商圈後，你會知道這市場上充斥著什麼樣的產品，但缺少什麼；你的消費族群通常都是什麼樣的人，他們真正想要的產品又是什麼？你會針對這些顧客的喜好，設計你的店面、調整你的產品，以期擊敗競爭對手，增加銷售成績。
我們實際上網搜尋一下「禮品」這個關鍵字，就會發現在這條「商圈」內的店家，多半不是鎖定一般消費者的一般禮品業者，而是針對企業大量採購所架設的網路商店。由此可以推論，上網搜尋「禮品」兩個字的人也多半是企業採購相關人員，一個針對一般消費者所設計的網站，存在於這條商店街內，其生意可想而知。
看到這裡，若換你來設計這個桃子禮品銷售網站，會怎麼做呢？或許增加企業禮品專區，或許新增企業合作農場概念，或許……。看到這裡，你的心裡可能會出現一百萬個「或許」，能夠幫助這個可憐的果農賣得更好。
但千千萬萬別再蒙著雙眼就進入網路世界，期望自家產品在錯誤的商圈內，「或許」也能夠賣得很好。你知道這不可能！
所以聰明的你一定要將商品放在對的地方，我們要把對的商品搬給對的人跟幫對的人找到對的商品，而不是設計一個精美但找不到客戶的網站。
餐飲零售服務業行銷三步驟
依餐飲業的三大市場分類：受限市場 ( 指 在公司機關、學校環境、機艙內的餐飲 )、大眾 市場 ( 指在社交環境中用餐，主要關心的是和 誰吃 ) 以及精英市場 ( 比較關心的是在哪裡吃，看別人和給人看比菜單上有什麼菜更重要。主 要以商務人士為主 ) 來分析網站的動線。
運用關鍵字、下網路廣告、廣告置入性節目或利用網紅創造話題，來增加該店的曝光度。
在社群軟體上舉辦網路活動來增加顧客至店內消費，再運用有價值的新聞點或平台來進行炒作的方式來提高影響力。
什麼是關鍵字行銷
在做關鍵字搜尋行銷之前，我們先要確認網站是否有得到合理的獲利模式了嗎？研究好投放網站的目標族群了嗎？遇到的客戶問題會是什麼？網站能夠順利的達成目標嗎？
投放關鍵字廣告主要是為了吸引有興趣的客戶，隨著全球網路科技時代之來臨，消費者很容易透過網路一指找到需要的資料，想一想當您想要吃什麼東西或是要查詢餐廳時第一個想到的工具是什麼？大部份人的答案應該是上網利用搜尋引擎來找相關資料。
關鍵字行銷是一種快速的網路行銷工具，它可以讓店家精準的將訊息傳送給目標消費者。網站排名的第一步驟：針對網站排名「關鍵字」的選擇，再來就是「標題內容描述網址的連結」，其次就是「競標排序」，一旦選錯了關鍵字，即使網站在搜尋名次中排名第一位，效果也不會太好，因為也許您選擇的關鍵字可能是冷門的字，是一般人並不常用的字眼，也就不太有效益。
關鍵字背後代表的購買動機
把握每個消費者上網搜尋的動機，提供消費者最想獲得的資訊，消費者透過搜尋關鍵字找到自己想要的物品，顯示購買意願相當強烈。因為每個關鍵字廣告都代表一個可能交易成功的機會。
根據統計，平均每人每月搜尋 16 次，平 均每次成交至少需要 3~5 次搜尋，以餐飲業來說通常都是先搜尋大範圍的品類，後搜尋店家。
做關鍵字行銷的時候，就要考量最近最熱門的話題，那代表會有很多人大量的搜尋這個關鍵字，所以一個熱門的關鍵字就好比是一座金礦，內含許多潛在的消費者等待被開發。只要您的店家介紹夠好，食物照片拍得夠可口，一定會有許多消費者依搜尋至店內消費，所以搜尋動機往往會造成動身消費的動機。
如何提升關鍵字廣告效果
不論是想用那種媒體做關鍵字行銷，第一步就是找熱門的關鍵字，兩個簡單方法就是使用下拉式選單，或是用關鍵字規劃工具，然後，提出動機字、精準字與品牌字的三階段行銷，從消費者需求面引導到品牌端。
針對各關鍵字撰寫標題內容的描述，以吸引精準目標客群。通常設定什麼樣的關鍵字就會吸引什麼樣的客戶，所以在設定之前也需將店內業績目標及客層都考慮進去，否則投放錯誤可能會造成吸引了大量的人潮，卻白忙一場的結果。
最具代表性的關鍵字一定是最有效的關鍵字嗎？其實這是一種迷思，餐飲業日新月異，一定要跟上現在流行的話題將關鍵字做適當的變動。
影音是網路最具說服的方式
許多餐廳都有外部商品的販售，透過聲音影像檔，將商品一五一十的展現在消費者面前，透過不斷瀏覽或傳送分享，就是影音行銷。在廣泛傳播的視頻中植入廣告或在影音網站進行創意廣告等方式來進行品牌宣傳與推廣。運用 網路影音是可以在網路上增加 40% 的銷售量， 引進影音是可以提高 36% 的轉換率，透過影音 的分享更可以增加 200% 的網路流量，還可以 減少 24% 的退貨量。
撰寫自己的品牌故事吧 !
每一間餐廳都有一個自己的故事，將這些點點滴滴放入商品中包裝在故事裡，讓網友自動把內容分享出去，一個故事是容易被遺忘的，但是如果是商品的一部份，消費者就會對它產生情感，因為有情感就不容易忘記，寫故事可以先從大範圍的品牌故事寫起，再寫至人物的故事，接下來再細寫至產品本身，由大至小，一點一滴的加深消費者的印象。
