開店要先克服的四大要素

開店要想成功,首先要克服的有四大要素

第一個是「店租昂貴」,尤其是位在人潮擁擠的主要商圈之內,一般人流越多的地方,店租自然就高漲,而甚麼樣的店租價位,自然有適合甚麼樣的行業來經營,要如何拿捏就是首要克服的重點。
第二個是「人力短缺」,開一家店或許在人力安排上容易控制,但是當你有擴展分店的計畫,你便會面臨到人力需求的問題,從人員的招募、安排、流動都是息息相關,這點是開店業主不能忽略的環節。
第三個是「商品競價」,在現今資訊爆炸的時代裡,商品價格都是赤裸裸的流傳在街坊口碑或是網路世界,因此商品售價的競爭是無可避免,業者必須在這競爭市場中,充分運用知識與經驗,找到一條屬於自己的出路。
第四個是「客人難搞」,這也是業者要思考面對的問題,如何維持好客戶的關係,提供滿意的至上服務標準,才能滿足挑剔的消費者。

站好立足點建立在地商圈的良好口碑

        首先,我們要針對商圈顧客結構做一個盤整,新客戶要開發,舊客戶要經營,並且針對不同顧客要做分眾、分流的細膩分類,這樣才能按照區分的 A / B / C / D 各級客層,分隔出不同的作戰區塊,個別採用不同的戰略,來經營不同的戰場。
接著我們要把重要顧客分析盤整出來,想想如何與他們形成良好互動關係,但是千萬不要想著討好所有顧客,而是要去經營最重要的5% 客群,畢竟你的時間有限,精力有限,最好的效率是用對的方法,去做好對的事情。

商圈擴展的定位規劃

1、策略要對最困難,這時候就要善用有用的知識,有效找出最好的經營策略。
2、商品要對則是商品的訴求要對,性價比要對商品結構要對,顧客取向要對。
3、管理要對,不管是成本控制、人員管理、物料流動都要精確掌握。
4、活動要對,針對在地節慶,時令節慶所推出的活動,就像每年底火熱的 1111 購物節,做對了才能順利開展。

太陽型顧客的絕對重要性

        我們要能夠把顧客分層分級,大致上可以分成太陽型 ( 獲利性高,黏著度強 )、月亮型 ( 雖然獲利性稍差,但還有經常性的消費 )、星星型( 支撐營業額,獲利性較差,並沒有辦法賺到很多錢 ) 三種類型。
這裡頭太陽型自然是我們最重要的顧客,雖然他們可能只有 5% 佔比,但是他們對你有極高的黏著度,願意四處幫你宣傳,會幫你介紹顧客,向外傳達各種訊息,這是非常重要的一個客群,因為有他們的存在,你才有機會再發展出月亮型、星星型的客戶,所以充分把握這個層級顧客,絕對不能給他們給跑掉了,畢竟他們的影響力可是會輻射到月亮型、星星型層面的顧客。

行銷要讓顧客 知道你 喜歡你 愛上你

        就拿前陣子紅極一時的義美厚奶茶來說,好市多賣場充分掌握了活動聚焦的重點,短時間內就讓顧客得到相關訊息,進一步喜歡上這項商品,最後造成眾所皆知的搶購風潮。
所以說經營一個品牌,初期的品牌行銷重點是認識你,要找出特別的記憶點,就像是厚奶茶的「厚」字一般,創造出絕佳的深刻記憶,中期的品牌操作是活動力,要透過不斷的活動運作,增加品牌的露出,藉以提高消費者的品牌記憶,後期的品牌發酵是文化內涵,要以風格與價值來深化顧客的認同,創造出更高附加價值的服務。

透過顧客連帶率提升業績的作法

        在科技的時代,我們就應該要運用科技的方法來經營事業,利用會員體制與 VIP 的經營,讓顧客帶顧客的連帶率有效提升,成為你業績的保障,所以對 VIP 客群做活動、送贈品就顯得相當重要,因為它就是能創造顧客黏著性,讓顧客習慣依賴你,養成他們的慣性,這樣子太陽就能幫你帶著月亮、星星一起過來,千萬不要想著甚麼都是你的顧客,結果弄到甚麼都不是你的顧客。

開店的九個成功條件

        開一家店必須要有的九個成功條件,當你能夠把上面九個重點都做好以後,你就能夠透過每一個關鍵數據,做出精準的商品推薦與令人感動的回饋計畫,這樣子你就離成功開店已經不遠了。

追蹤服務落實感動行銷

        由於人工智慧的逐漸普及,我們可以想見將來的服務會被大量數據化所取代,就像已經成型的無人超商,從你進入店裡經過臉部辨識系統開始,系統便會提供過去曾紀錄的相關資訊,滿足你的消費行為,最後再透過金融數位做結帳服務,這可能就是你我未來可預見的生活。
甚至高級 AI 智慧,透過自動點餐系統 在顧客下手點餐的瞬間,消費訊息便開始被記錄下來,你來消費過沒有,是否為會員身分,上次來消費多少,點了那些餐飲,根據這些數據,系統就會分析你是我重要的太陽,或者是來嘗試的,從種種數據來分類,主動提供你最合適的餐點, 雖然煮飯這種工作不會被取代,但是訊息的處理部分都會被 AI 所取代,將來大數據服務裡面的功能是非常強大。