連鎖總部加盟費用
該如何收取？
一、加盟金
所謂的加盟金，指的是加盟總部在加盟店開業之前，幫加盟店規劃設計整體的店面，並施予開店前的教育訓練技術移轉，讓加盟者加入到這個連鎖體系所付的費用，加盟金是在簽約時支付，只有支付一次，續約時則不需要再支付此筆費用。至於，每個加盟體系對加盟金收取的多寡，則端視連鎖品牌知名度及總部企業規模而定。
二、權利金
所謂的權利金，指的是加盟店加入到連鎖體系後使用總部的品牌標章，享用總部的商譽，以及總部後續對加盟店所提供的支援輔導，所付給總部的費用。權利金是屬於持續性支付的費用，可能一年收一次，也可能每季收一次，也有的每個月收一次，雖然各家總部所使用的名稱可能不一樣，諸如有的稱之為月費、管理費、廣告費等，基本上，只要是加盟契約存在期間，總部對加盟店所持續性收取的費用，都可以稱之為權利金。
權利金收取的方式分為二種，一種是定額收取，一種是依營業額的多寡抽取固定的百分比，目前市場上多數總部是採取定額收取的方式。所謂的定額收取，就是不管加盟店營業額的高低，店面坪數的大小，每家加盟店所收的權利金都一樣，採齊頭式平等，每家店可能每個月五千元、一萬元，也可能一年收十萬元或十五萬元。
第二種依營業額抽取固定百分比的方式，則是考量到每家店的營業額高低不一，業績好的店應該多收一些，業績差的店則應少收一些，所以用固定的百分比來抽取，使權利金的多寡，隨營業額的高低而變動。
目前市場上的主流是定額收取，如果是採取依營業額百分比的方式收取，前提就是總部必須對加盟店的營業數字，掌握的非常清楚，否則，加盟店一定會以多報少，而目前很多的加盟店都沒有強制打發票，依營業額抽取百分比的方式，並不容易執行。
三、保證金
所謂保證金，指的是總部與加盟者簽立加盟合約後，總部為確保加盟者會履行合約所訂之規範不致於違約，以及總部供貨給加盟店，總部為確保貨款能順利收回來，所收的擔保費用。惟保證金與加盟金、權利金所不同的是，保證金是合約期滿，加盟店若無違約或積欠貨款，保證金須退還加盟者，而加盟金與權利金則是不退還的。
另外，保證金收取的方式可分為三種，包括現金支付（含即期支票）、不動產設定抵押或是採簽商業本票，至於，前述三種保證金收取方式，珼金、簽商業本票或是不動產設定抵押，並非只能採取單一方式，可以二種甚或三種方式同時並行。
至於，總部收取保證金金額的高低，除與總部品牌強弱及連鎖規模大小有關外，另一考量的因素，就是總部每月供貨給加盟店的金額高低。一般單月貨款愈高的行業，保證金通常就愈高，貨款愈低的行業，或是根本無需供貨的行業，保證金往往相對就較低。只是，總部對保證金金額的設定，通常一定會高過供貨給加盟店單月的金額，以免發生加盟店積欠貨款高過保證金的情形，才能確實保障總部權益。
加盟費用的收取方式
一般而言，加盟費用在收取方式上，可以分為下列二種方式：一是分開式收費，二是統包式收費。
一、分開式收費
分開式收費就是把加盟費用，包括加盟金、權利金及保證金等費用，跟開店的裝潢、器材設備及店內用品，所有的開店成本費用分開來計算，所以總部會先定出加盟金、權利金、保證金要收多少錢？再根據加盟者所找到的店面，評估那家店的大小，所要開店的費用要多少？加總起來之後，向加盟者收取全部的加盟以及開店費用，也就是分開計費。
二、統包式收費
統包式的收費，就是總部不管加盟店店面坪數大小，把加盟金及保證金等費用，跟開店的裝潢、器材設備及店內用品，所有的開店成本費用全部加總起來，定出一個總金額，總部就向加盟者收取這個總金額的費用，不再去區分加盟金多少？保證金多少？譬如說開一家餐飲店，總部定出開一家店 168 萬元，把所有的費用全部都含括在裡面，這就是採用統包式的收費方式。
就前述二種收費方式的優缺點來看，統包式的收費方式，總部在定收費標準的時候，通常計算加盟店坪數大小時，是用坪數最大的上限來計算收費標準，所以，統包式的收費往往總部賺取的利潤相對會比較高。但是，他的缺點是，既然採用統包式的收費，沒有明確切割加盟金、權利金及保證金等費用，等到加盟店第二年的時候，後面如果總部想要再跟加盟店收取權利金相關費用，可能就不容易收得到了。
所以，統包式的收費，是在前面第一次加盟簽約的時候，總部獲利會比較高，但是加盟店加盟之後，後續的獲利可能就比較沒有了。這是加盟體系自己本身在規劃加盟收費的時候，必須要先思考清楚，要採用哪一種的收費方式較合適。
加盟金要定多少？
至於，加盟總部對加盟金收取的多寡，則端視連鎖品牌知名度及總部企業規模而定。一般而言，連鎖總部品牌知名度愈高，連鎖規模愈大的品牌，加盟金就愈高，反之，加盟金即收得愈低。
至於前述二種加盟收費方式要定多少？該如何定？不論是分開式收費或統包式的收費方式也好，收費的金額要訂多少？這個就必須參考市場行情，也就是目前在市場上跟加盟總部同樣水準的品牌，所收的加盟費用有多少？參考對方的金額，來定出自己本身的加盟費用。
所以，很多總部加盟金高低訂定的標準，往往會隨著自己本身品牌的強弱而做調整，也就是當連鎖店數比較少，連鎖品牌比較弱的時候，加盟費用通常比較低。但是，隨著連鎖品牌的店數不斷的增加，品牌知名度不斷的提升之後，加盟費用往往就會跟著往上調升，品牌越強所定的加盟費用就越高。
所以，很多小型總部，在剛推出加盟的時候，為搶佔市場，對加盟費用的收取，常採取低價策略，加盟金收得很低，或是前多少名之內的加盟店免收加盟金，有的總部甚至會強調免加盟金、免權利金、免保證金，完全不收加盟費用，但是，總部不可能沒有獲利來源，就是如前述的統包式收費，獲利來源就在總部定出來的那個加盟總金額費用數字裡面，總部的利潤就已經含括在裡面了。
所以，對資金比較少的加盟者，可以採用縮小授權區域範圍的方式來進行，未來如果在上海地區，有另外一個加盟者要求授權加盟，而且這位加盟者資金也比較充裕，此時，可以再把整個上海市當中，扣除掉前面所授權的那個區之後，將上海市的其他範圍全部授權給新加盟者，總部在上海地區才能再收一次加盟金。即便沒有新的加盟者產生，原有的第一位加盟者，也可能在他原本加盟經營的區域做成功之後，想要再拿下全上海市的區域授權，此時，總部還能再次授權，再賺第二筆加盟費用。千萬不要讓加盟者以很低的加盟金，卻拿到很大的授權區域範圍，否則，屆時總部再後悔，已為時晚矣。
在拓展海外加盟時，加盟授權費用的收取，可以分為兩種模式，第一種就是一次性授權收費，是只收取第一筆加盟授權費用，往後該業者在當地要開幾家加盟店，就由當地的業者自行決定，台灣總部對當地的業者再開新的加盟店，也不再收取任何費用。
第二種除了一次性授權費用之外，往後還要再加上新開店權利金的抽成。通常採用這種模式的收費方式，往往初期簽加盟授權合約時，所收的加盟費用相對的就會低一點，因為後面每開一家店，台灣總部都還要再收費。當然，如果未來每開一家店都還要再收費，台灣總部對當地業者開店的數量，必須要能夠清楚掌握。否則，如果對當地業者，在當地招收加盟店的店數無法清楚掌握，當地業者往往就會以多報 少，以降低支付給台灣總部的加盟費用。
